有哪些不為外行所知的好用廚具？每一位熱愛下廚的人，必定踩過很多坑，買回來一大堆廚具，80%不是塵封在角落，就是沒用多久就報廢了。

對于耐用品，包括廚房設(shè)備用品，丸子媽媽從小就教育我買東西一定要買合適自己的，質(zhì)量好的。質(zhì)量好大多數(shù)情況意味著價格高，但是買一件貴的，比你買十件便宜的要省錢多了。

既然大家都入了不少坑，下面丸子就帶大家避開那些坑，入手真正值得用一輩子的廚具。

1.Le Creuset法國網(wǎng)紅鍋

在20世紀(jì)，有一位極其有名氣的美國女廚師，不僅會做菜，還能寫了一本《掌握烹飪法國菜的藝術(shù)》的書，做了一檔《法國廚師》的電視節(jié)目，算得上那個時代的“網(wǎng)紅”。

她的名字叫做朱莉亞·查爾德（Julia Child）。這位女廚師不得的地方，在于把法式烹飪傳播給了美國大眾，成為了萬千煮婦/夫心目中的法國廚神，就連自家的小廚房，還被做成了博物館被后人紀(jì)念了起來。

誕生在1925年的Le Creuset，法文愿意極為通俗： “大鍋”。如今這令無數(shù)大廚垂涎的網(wǎng)紅鍋，可謂“出身卑微”：當(dāng)時只來源于一個遠(yuǎn)離城市喧囂的工人階級小鎮(zhèn)子。如今，它卻用標(biāo)志性的彩虹琺瑯鑄鐵鍋、盆、甚至水壺，帶著濃濃法國風(fēng)情，打破小鎮(zhèn)邊界，成功打入國際市場，席卷了世界各地大大小小的宴會。

Le Creuset為了滿足消費者需求，顏色越來越豐富，不管你喜歡什么色總有一個適合你。

2.吉川家20cm雪平鍋

它輕巧又趁手，煎炸煲煮都能hold住，而且顏值超高

雪平鍋起源于日本，幾乎算是日本國民鍋，每家必備。主婦們通常只需要一口雪平鍋，就能輕松完成所有家庭料理。

譬如《海鷗食堂》《深夜食堂》等日劇的食物造型師——飯島奈美，曾公開她工作室的人氣鍋具，其中就有這只鍋。

而電影《小森林》里，女主用雪平鍋做番茄罐頭，燉湯等各種各樣的料理，出鏡率也特別高。

雪平鍋給人初的感受一般是手感輕盈，很適合女生使用。

第二點是加熱超快，用來煮湯簡直無敵了。

鍋身的設(shè)計也很值得贊美，它不只有美觀的效果，這種花紋還能讓煮湯不容易溢出。

雪平鍋是我們家使用頻率高的一口鍋了，買回家絕對不會錯。

3.日本千石阿拉丁烤箱（約9L）

所謂“一見鐘情”也不過如此吧~

這個小烤箱就像一個復(fù)古的小妖精，明媚有韻味，時不時撩動我的心弦。

隨意放在家里，就造得一手小森林風(fēng)or北歐風(fēng)，美cry！

4.Kitchenaid的廚師機和食品處理機

在廚房電器領(lǐng)域，Kitchenaid屬于家用級別產(chǎn)品里面的頂級品牌，他們家的廚師機淘寶上賣的美版普遍3000+，還要自配變壓器，但是和那些便宜的廚師機真的不是一個檔次的。

有機會接觸的親手摸一下，就知道那質(zhì)感了，這是那種會讓人一見鐘情，并且能一款產(chǎn)品用一輩子的東西。

雖然是家用級產(chǎn)品，但是很多餐廳和西餅店都會用，因為其在耐用程度、功能和功率上和商業(yè)級別的產(chǎn)品基本沒差距。當(dāng)然外觀比商業(yè)級別產(chǎn)品好很多。